「おいしいコーヒーが飲みたい！」、「コーヒー好きの方に特別な豆をプレゼントしたい」と思ったら、京都北山にあるスペシャルティコーヒー豆の専門店「CIRCUS COFFEE（サーカスコーヒー）」へお越しください。当店では、難しい説明は一切なし！コーヒーに詳しくない方も安心して購入していただけるように、お話しながらお客様の好みや飲むシーンに合わせたコーヒー豆をお探しします。贈り物には、お相手の好みに沿った可愛いコーヒー缶のギフトセットがおすすめ！ラッピングや熨斗も承ります。
豆の種類も焙煎もわからない…そんな方もご安心ください！サーカスコーヒーでは、苦味やすっきりした後味などの好みや飲む時間帯、お持ちの器具などをお伺いしながら、購入する豆を一緒に決めることができます。難しく考えず、コーヒーの香りが恋しくなったら気軽にご来店ください。
コーヒー豆は生豆を焙煎してやっと皆さんの知っている茶色のコーヒー豆になります。
焙煎機でコーヒー豆（生豆）を煎ることでコーヒーの持つ芳しい香りが出てきます。
また、焙煎時間で煎り具合の強弱をつけることによってコーヒーの持つ味わいが変化します。
ハンドドリップデビューしよう！まずは、適量の豆を丁寧にミルで挽きます。続いてコーヒーペーパーの準備。折ることでドリッパーにしっかりフィットさせ、万が一粉が漏れ落ちるのを防ぎます。ペーパーを湿らせて、コーヒー粉をフラットに入れたら、お湯を注いでいきます。中央にくぼみを付けて、お湯を乗せるように焦らず、蒸らしながらゆっくりと膨らむのを確認して抽出して完成。
「賀茂川ブレンド、紫竹ブレンドのサーカスの定番ブレンド2種類のドリップカフェと季節のブレンドのディップスタイルコーヒーを詰め合わせたギフトセットをご用意。特別な器具が無くても気軽に楽しめるドリップコーヒーは、贈り物にも大変好評です。お中元やお歳暮、内祝い、引き出物には可愛い熨斗やラッピングがさらに特別感を演出。開封後の包装紙は、封筒やブックカバーにアレンジするのもおすすめです！
TVにも取り上げられた話題のカフェオレベース（無糖・加糖）です。牛乳と混ぜるだけで簡単においしいカフェオレが楽しめるとあって、ギフトに最適。京都に工房を構える「聚落社」さんとコラボしたオリジナルボックスに入れてお渡しします。
コーヒー豆200gをオリジナル缶にお入れします。スタンダードカラーのレッド・ブラックの他に、その年を彩る周年カラーをまとった缶もご用意。毎年販売される周年カラーの缶を集めるのも、楽しみ方の一つです。ご自身へのご褒美やお世話になった方へのギフトに、ぜひどうぞ。
通販の営業時間は10:00～18:00です。
時間外のお問い合わせは対応が難しいのでご注意ください。
