美味しいコーヒーの淹れ方
美味しいコーヒーの淹れ方について
基本的にお伝えするレシピは
いたって簡単です。
①蒸らす
②待つ
③お湯を注ぐ
これだけです。
むらしはしますが
後は
何回かに分けて注いだりしません。
その時に数値を入れていきます。
１杯分のレシピ
①蒸らす
１５gのコーヒー粉に
２０gのお湯を全体にゆっくり注ぐ
②待つ
プク〜とふくれてくるので
それを30秒待つ
③注ぐ
全体にお湯を注いだ後
真ん中に10円玉ぐらいの大きさで
ゆっくり回しながら注ぐ。
1分10秒ぐらいで
残りの１８０gのお湯を注ぎ終わるよう
そそぐスピードを調整する。
これで
飲んでみて
自分の好みの味わいと
比較してみてください！