地域の商店で買い物を買い物をしよう！古くて新しい消費行動で人生を豊かに！～サーカスコーヒー～

こんにちは。

今日は7月12日日曜日です。

先週も

暑い中、たくさんの方に来てくださり

本当にありがとうございます。

土曜日は

豆が数種類売り切れてしまいました・・・

焙煎豆の在庫ですが

焙煎する私も

お客様に直接販売もしているので

豆の販売量は把握しています。

ですので

コーヒー焙煎豆の在庫管理が

ダイレクトにわかっています。

なるべく鮮度の高い状態で

お客様にお届けしたいという

思いが強くあります。

それが

自家焙煎コーヒーを

直売している大きな強みだと

考えています。

500g以上買われるお客様は

おおよその感覚ではありますが

どれくらいの周期で

来店されるか把握しています。

ですので

「あ、そろそろマンデリンの在庫を多めにしておこう」

とか

「浅煎りエチオピアのあの方そろそろかな？」

っと予想して焙煎計画を考えます。

先日も

マンデリンをいつも買われる常連さんが

同時に来られて

お互いの方をご紹介してしまいました笑

そうやって

常連さんに支えられているお店です。

ありがたい限りです。

「個人商店」

の1番の醍醐味ですね。

私もお肉屋さんとか

和菓子屋さんとか

お米屋さんとか

かしわ屋さん魚屋さんなど

常連にしているお店もあります。

そこでの

店主さんとのやりとりが

楽しかったりします。

もちろん、

スーパーも多用しますが

個人商店での買い物も

初めは緊張しますが

慣れるとちょっと豊かな気持ちに

なれたりします。

是非

地域商店で買い物をしてみてくださいね！

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