COE国際品評会入賞コーヒーが数量限定で入荷！トップオブトップの品質を体感してください！
おはようございます！
今日は12月9日（土）です。
大好評のおやつマルシェ！
昨晩で完全完売！
ありがとうございます！
急遽、シュガートゥースさんに追加をお願いして
昨晩、引き取りに行ってきました！
京都アスニー中央図書館南、
赤い自転車が目印です！
今日は朝から選んでいただけます！
さてさて
コーヒー業界で最近よく使われる言葉
「COE」
CEOでもなく「COE」です。
「Cup of Excellence」のDAI語（省略語）です笑
COEとは
国内予選を勝ち抜き、国際審判員によって
「最高のコーヒー」として評価された
わずかなコーヒーだけが
「Cup of Excellence」の称号が授与されます。
いわば世界基準のトップオブトップ品質。
今回、
そんなコーヒーが
サーカスコーヒー で
ご紹介できるようになりました！
今回は
「COE PERU EL MOTITO」
COEペルーエルモリート農園
です。
エルリモート農園は
カハマルカ地方で
標高が1700〜1900mと
高く最高のコーヒーができる条件が揃っています。
1920年にドン・ヘスス氏が始めた農園です。
100年以上の歴史があり
ヘススの７番目の息子ドン・ファウスティノ氏が
農園を引き継ぎ、
現在はその子デイビッド氏が運営を行なっています。
代々受け継がれている農園は
今では国際品評会入賞するまでに成長しました。
今回、
このエル・モリート農園の
国際品評会入賞コーヒーをご紹介しています！
浅煎りではなく
あえて中煎りにして
とがった酸味を柔らかく
香り高く
焙煎仕上げました！
是非年末年始の特別なコーヒーに是非！
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ゼロから始めるうちカフェデビュー全力サポート店
一杯のコーヒーで日常を変える焙煎士
「Think Globally. Act Locally」
「地球規模で考え、足元から行動する」
京都北山
自家焙煎スペシャルティコーヒー豆販売店
サーカスコーヒー
定休日 日曜月曜祝日
京都市北区紫竹下緑町３２
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