「COE」ってなに？国際品評会入賞コーヒーが数量限定で販売開始しました！
おはようございます！
今日は
12月6日土曜日です。
さてさて
今年も12月の周年月に合わせて
特別コーヒーをご紹介しています！
久々の
COE
です！
COEってなんやねん！って
Cup OF Excellence
の略でコーヒーの国際品評会です。
その年に収穫されたコーヒーの中から
最高品質のものに贈られる賞です。
国内予選を勝ち抜き、
国際審判員により
「最高のコーヒー」
っとして評価されたわずかなコーヒーだけが
「Cup OF Excellence（カップオブエクセレンス）」
の称号を授与されます。
このコーヒーは、雑味がなく、
際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ
特有の風味や口に含んだ量感、
心地よいアロマ
活き活きとした甘さが引きたつフレーバーを
兼ね備えています。
その称号を得たコーヒーは
ネットオークションで
世界中のコーヒーラバーから
セリ落とされます。
ですので
価格は天井しらず。
わかりやすい日本の例でいうと
新年の1番マグロと同じです。
今回サーカスコーヒーで
ご紹介するCOEは
コスタリカ８位の逸品です。
コスタリカ行った時にあったモチーフです。
昨年コスタリカへ行った
思い入れもあるので
コスタリカ産のコーヒーに
こだわりました。
今回８位になった
レオンシオ農園は
祖父レオンシオ氏から受け継いだ農園で
以前レオンシオ氏はCOEで優勝にも輝いたこともある
実績ある農園です。
コスタリカに行った時農園の風景です。
国際審判員が評価した結果
今回のスコアは88.47点と
かなりの高得点を叩き出しました。
まずは香りが凄い。
普段扱っているコーヒーも
香り高いと感じていますが
さすがに特別ロット！
感じたことのない香りです。
これは
感じてもらわないと
伝えられない香りです。
もちろん数量限定ですので
体感したい方は是非
早めにゲットしてくださいね。
農園名 レオンシオ農園
農園オーナー
マヌエル・アントニオ・バランステス・スニガ
標高 1600m
品種 サンロケ種
プロセス ナチュラル
スコア 88.47
ブルージーンズカエル
サーカスコーヒー の営業状況、出店情報