「モカ」の名前はどこから来てる？最新の世界情勢とコーヒー。～サーカスコーヒー～

おはようございます！

今日は9月17日木曜日です。

昨日の新聞で

「モカ」

の文字が！

コーヒーマンとしては

反応してしまいます笑

親イラン派の「フーシ派」が

イエメンの「モカ」を制圧したという

ニュースです。

コーヒーでよく

「モカ」

という種類を聞くことがります。

コーヒーのアラビカ種の原産地は

エチオピアです。

ただこれを世界に広めたのは

15世紀のアラビアの商人たちでした。

このエチオピア産、

イエメン産のコーヒーが

このモカ港から輸出されてきました。

今ではその役割は終えています。

コーヒーの代名詞として

「モカ」

と呼ばれるようになり

現在でもその呼び名が残っています。

「スペシャルティコーヒー」が広まる前は

イエメン産の「モカマタリ」が最高級品として

高額で取引されていました。

もちろん今でも高級品です。

「スペシャルティコーヒー」が広まる前までは

エチオピア産のコーヒーは低品質低価格として

扱われてきました。

「スペシャルティコーヒー」としての

コーヒー生産現場では

アフリカや中南米の処理方法が取り入れられ

エチオピア産のコーヒーの評価が

一気に上がり、評価も上がりました。

昨年エチオピアに行った時も

「コーヒー」が大変大きな産業になっていました。

今回のモカのフーシ派による制圧は

今後モカコーヒーの流通にも

影響があることが考えられます。

サーカスコーヒーでは

エチオピアのコーヒーを

取り扱っています。

是非、モカコーヒーを楽しんでくださいね。

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