「いちば～ん！」のコーヒー！ブラジルCPC優勝コーヒー販売第1弾！
おはようございます！
「いちば～ん！」
で、お馴染みのハルクホーガンさんが
亡くなられたというニュースがありました。
私たち世代では超有名人で
キン肉マンでは
ネプチューマンのモデルにもなった
プロレスラーです。
ご冥福をお祈りいたします。
サーカスコーヒーでも
「いちば～ん！」
のコーヒーをご案内中です！
そのブラジルで
「セラード」
というエリアで毎年
CPC（Cup of Proguressive Cerrado2024)
というコンテストが行われています。
今年も数量限定で
優勝コーヒーの販売を開始しました。
第１弾として
ナチュラル部門優勝豆
「ピラール農園」
のコーヒーです。
先日農園関係者の方が
来日されてお話を伺いました。
産地では
「美味しいコーヒー」
を作るということはもちろんですが
「持続可能な農業」
ということが
とても大切な取り組みになっています。
農園主の方々はとても研究熱心で
色々な革新的な取り組みにチャレンジされています。
今回のピラール農園の農園主さんの
アマンダさんの先祖は19世紀末に
戦争から逃れるために
イタリアからブラジルにわたり、
サンパウロ州で農業を始めました。
コーヒー栽培の技術を磨いた後、
新天地セラード地域に移住しました。
彼女はここで生まれ育ち、
父や兄弟と共に農園を営んでいます。
ピラール農園は肥沃な土地と高地で
高品質なコーヒーを栽培できる条件が整っている中で
土壌再生や環境保護を促進する農法を導入されました。
除草剤や化学肥料の使用を減らし
ミミズやキノコなど微生物の多様性を促進して
有機肥料を使用して、
土壌の栄養分が枯渇することなく
循環する栽培をされています。
なかなか飲めないコーヒーです。
毎年すぐに完売しますので
興味のある方
飲んでみたい方はお早めに！
地域：ミナスジェライス州コロマンデル
農園名：ピラール農園
生産者：アマンダ・ガリェリ
標高：1100m～1150m
品種：パライソ、カツアイ、他
精製処理：ナチュラル
包装：オキシフリー
去年から実施していますが
8月だけ火曜日も
定休日とさせていただきます。
週休3日で猛暑を乗り切ろうと思います。
8月のイベントは
京都BAL TODAY'S SPECIAL さんで
夏休み自由研究企画！
「世界に1つだけのオリジナルドリップカフェを作ろう」
を行います！
申し込みも始めました！
また詳細はお知らせしますね！
