コーヒーを収穫してからの処理方法①ナチュラル精製（果肉のまま乾燥させる精製）を詳しく解説
おはようございます！コーヒーは「コーヒーチェリー」と言われるように赤い完熟していきます。赤い完熟...
実食！乾燥させたコーヒーチェリーはコーヒーレーズン？
おはようございます！1月なのに暖かく感じる日が多いのはエチオピアに行って感覚がバッグってしまったの...
トランプ大統領就任！エチオピアで知ったリアル「国際政治とコーヒー」の影響
おはようございます！昨日は、トランプ大統領の就任のニュースで世界中溢れていましたね。それだけの影...
エチオピア旅の終わり
エチオピアの旅が終わりました。今ドバイです。これから日本行きの飛行機に搭乗します！憧れの地「エチ...
エチオピア5日目！食文化に触れる！
おはようございます。あっという間の5日目です！アワサから南部のイルガチェフェ地方を中心としてコーヒ...